Дайте да си го кажем още от самото начало. Диетите не работят. Ако това не беше факт, в момента всички хора по света щяха да бъдат слаби, а от съществуването на тази статия и изобщо на този сайт нямаше да има смисъл.
Осъзнавайки това, повечето хора са изправени пред три възможни избора: да обявят диетите за глупост, да обвинят бавния си метаболизъм или и двете едновременно. По този повод през 1992 година един екип от учени* допуска, че е напълно възможно да има хора, които не са податливи на нискокалорийни диети (тоест, такива диети, където изяденото е по-малко от изразходваното). Вероятни причини за това:
-
Тези хора са с по-нисък общ енергоразход (или това, което наричаме "бавен метаболизъм")
-
Тези хора ядат повече, отколкото си мислят, че ядат
-
Тези хора не са толкова активни физически, колкото си представят
За да подложат тези си допускания на проверка, те събират 224 души, които отговарят на изискванията да са над 20-годишна възраст, да имат индекс на телесната маса над 27, да не приемат лекарства и да не страдат от някакви сериозни заболявания. От тях в група 1 се отсяват участниците с "диетична резистентост". Това ще рече всички, които твърдят, че консумират по-малко от 1200 калории дневно и са поддържали отрицателен калориен баланс през последните шест месеца, без това да доведе до промяна в теглото. Група 2 са всички останали.
В рамките на 14 дни и двете групи се хранят свободно като енергийният им прием и енергоразходът им, освен по собствени показания, се измерват и с помощта на специализирано оборудване. Резултатите са изненадващи. Но не толкова за учените, колкото за самите участници.
Енергоразходът по време на покой, термичният ефект на храната, консумацията на кислород в резултат от физическата активност и общият енергоразход на субектите от двете групи не се различава особено и нито един участник не се отличава с "бавен" метаболизъм в покой или по време на тренировка. Участниците от първата група обаче имат склонността да подценяват калорийния си прием със зашеметяващите 47%.
От гледна точка на енергоразхода, група 1 надценява изгорените вследствие от физическа активност калории със средно 251 калории дневно. В проценти това са 51% надценяване. При втората група също има подобна заблуда, но тя е "само" около 30%. Заключението на учените гласи следното: "Неспособността да отслабнат въпреки твърденията за нисък прием на калории може да бъде обяснено с големите неточности при самооценката на енергийния прием и енергоразхода".
Предполагаме, че казаното по-горе е напълно достатъчно, но ако трябва да го обобщим:
-
Много мъже и жени с наднормено тегло твърдят, че ядат малко, но въпреки това не могат да отслабнат.
-
Голяма част от тези хора вярват, че неуспехът им се дължи на ген и/или хормонални проблеми и/или бавен метаболизъм
-
В контролирани условия се оказва, че същите тези хора подценяват количествата приемана храна...
-
...и надценяват физическата си активност
-
Законът за калорийния баланс е неоспорим, що се отнася до отслабване. Ако искате да отслабвате, то трябва да ядете по-малко, отколкото изразходвате. Казано с други думи, ядете ли по-малко, отколкото изразходвате, вие със сигурност ще отслабвате, стига всичко останало да ви е наред.
Искате да се съгласите с нас, да ни оборите или да ни посочите пример от личния си опит? Заповядайте на https://www.facebook.com/FitWell.bg
* Discrepancy between self-reported and actual caloric intake and exercise in obese subjects, Lichtman et al. 1992
Добави коментар