Днес отново се върнах в детството. Причината за това спонтанно пътуване във времето този път не бе силният аромат на липа. Провокираха ме тези страхотни сандвичи-калинки, на които попаднах съвсем случайно в интернет...
Те ми припомниха за дните, когато канех децата от блока вкъщи, за да ги почерпя за рождения си ден. Специалитетът в празничното меню беше предсказуем: огромна чиния с вкусни филийки хляб, обикновено намазани с лютеница и с резен колбас отгоре. Класика!
Мда. Днес децата от блока ги няма. Пръснаха се на различни места по света и у нас... И сандвичите са други: станаха хапки, често с екзотична украса по тях - не, че са по-лоши, де, но вече не навяват толкова мили спомени...
Затова страшно се зарадвах, когато калинките се появиха пред очите ми. Разбира се, те донякъде също са модерни: пушената сьомга и крем сиренето ги издават :) И все пак. В тях има нещо толкова очарователно, което ме кара да се превръщам в дете дори само като ги гледам на снимка.
А, ако искате да отпразнувате отново 7-мия си рожден ден, пригответе си ги! Ще имате нужда от: чери доматчета, черни маслинки, франзела, крем сирене, магданоз и счукан на по-едро черен пипер.
inm.comКак: нарежете доматките на половина, а половинките използвайте, за да направите
телцето на калинките. Сложете на червените буби и половин обезкостена маслина за глава.
Очичките спретнете като с помощта на клечка за зъби цопнете две точици крем сирене на муцунката.
Крилцата напръскайте с черно пиперче и ги дооформете като с върха на остър нож изрежете мини триъгълник в края на чери доматчето.
Сложете всяка калинка да си почива върху кръгче нарязана франзела, тънко намазана с крем сирене, покрита с резенче пушена сьомга и отгоре – с листенце магданоз. И това е.
Наредете госпожиците една до друга в красива голяма чиния и ги споделете с добри приятели ;) Да ви е вкусно!
Добави коментар