Сирене + вино = класическа комбинация за всякакви поводи.
Винаги можете да поканите гости на приятно събитие и да заложите именно на този вкусов тандем. Има обаче една уловка: трябва да сте наистина наясно кое сирене с какво вино се консумира, за да не станете за смях.
Обикновено мъжът трябва да е по-запознат, но нищо не пречи и вие да сте по-информирани и да впечатлите както него, така и гостите си.
Бри се съчетава вкусово най-добре с шампанско, шардоне, пино ноар.
Чедър си подхожда с шардоне, совиньон блан, ризлинг, каберне совиньон и пино ноар. (И, разбира се в бургер и с хубав английски ейл.)
Камембер е претенциозно сирене и е най-вкусно в компанията на пенливи вина и мерло.
Ементал е идеално с мерло, пино ноар и класиката - каберне совиньон.
Рокфор се консумира с десертни бели вина и в никакъв случай с червено вино (ароматът му доминира над този на виното и коминацията е неподходяща).
Синьо сирене е най-добре да се поднася с каберне совиньон, шира, а за по-авантюристично настроените може и с порто.
Гауда си пасва с шардоне, мерло и сира, особено през студените месеци.
Горгонзола се комбинира с наистина малко вина заради специфичната си плесен, но специалистите го препоръчват в компанията на каберне совиньон.
Фета идеално си пасва с божоле и всякакви млади вина, но не и червени и тежки.
Добави коментар