Ледени близалки с малини

Перфектното спасение от горещините!
Ледени близалки с малини

Харaктеристика на месец юли: сахарски жеги, примесени с огнено слънце и синьо небе. Дотук добре, но май ни липсва нещо? Например, с леден дъх и вкус на лято... 

Ледени близалки! Ледени близалки! Ледени близалки!

Продуктите:

200 грама микс от червени, жълти и черни малини (не се ограничавайте до тук, всеки друг летен плод би бил чудесен!)

375 грама кисело мляко

100 грама бяла захар

20 грама кафява захар

240 милилитра вода

1 супена лъжица мед

1 супена лъжица лимонов сок

Начинът:

Смесваме двата вида захар и водата в подходящ съд, след което го поставяме на умерен до силен огън за няколко минути. Когато течността заври, а захарта се е стопила напълно, снемаме от огъня и оставяме да се охлади на стайна температура. 

В отделен съд, комбинираме киселото мляко заедно с меда, получения захарен сироп и лимоновия сок. Разбъркваме добре, до получаване на хомогенна текстура, и разпределяме в шест специални формички за сладолед. Алтернатива са и картонените парти чашки.

След като измием и подсушим плодчетата, бихме могли:

#1 да ги пюрираме и след това прецедим през марля/сито, за да остраним твърдите частици;

#2 да ги оставим цели или на половинки, леко намачкани с вилица. 

Food and Cook

Придържаме се към вариант номер две! Добавяме ароматните плодове към йогурта и ориентираме формичките към фризера за около час-два. Когато времето изтече, ги изваждаме от там и забождаме дървена клечка в средата на всяка близалка. Пъхваме обратно за още 4-5 часа. Воала!

Food and Cook

Добре де...

Food and Cook

 

П.П. Захарни памуци и петлета, сладоледи и други изкусителни лакомства в следващото видео, поздрав за всички сладки хора! :)

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Коментари 1
Подреди по: Най-нови
Най-стари
  • 1
    от Не е посочен | 07.07.2012 | 17:02
    Много захаросано,че може и да пригорчи от сладост!

Хороскоп

Овен
21 март – 20 април