Камилско мляко

Камилското мляко е новото здравословно чудо, което оказва истинска конкуренция на кокосовата вода, която до съвсем скоро държеше абсолютното първенство по полезност.

Литър камилско мляко се продава в някои части на света почти на същата цена както е скъпото шампанско. Преди известно време камилско мляко започна да се търгува онлайн във Великобритания, където почитателите на здравословния начин на живот почнаха да си го купуват, пише Daily Mail.

Guliver/Getty Images

За момента въпреки високата си цена камилското мляко определено се изкупува като топъл хляб, защото се смята за изключително богато на витамини, минерали и лесно усвоими протеини. Камилското мляко е богато на калций, желязо, ненаситени мастни киселини, цинк, витамин В, С, D и аминокиселини, които са от изключително значение за една балансира диета. Съдържанието му на суроватъчен протеин е 20% и 80% казеин. 100 милилитра камилско мляко съдържа 53 калории, а кравето мляко 62 калории.

Млякото от камила е подходящо за хората страдащи от лактозна нетолерантност, защото е в пъти по-лесно усвоимо от организма, отколкото кравето.

Според Daily Mail тенденцията да се отглеждат камили в Европа за мляко е новост, но в различни части на света – употребата на камилско мляко е част от традицията и то в продължение на векове. Камилско мляко се консумира в Азия, северна Америка и Близкия Изток. Проучванията от учените сочат, че ползите от употребата на млякото за здравето са огромни.