Лятна манджичка от детството

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

чушки - 6 - 7 бр.

доматен сок - 300 мл

лук - 1 - 2 глави средно големи

чесън - 2 - 3 скилидки

олио - 1/2 ч.ч.

сол

захар - 1 ч.л.

магданоз

чубрица

брашно - 1 с.л.

червен пипер - 1 ч.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Предварително изпечете чушките и ги обелете. Изпържете ги и ги нарежете на парченца, като отстраните семенната част.

Нарежете лука на ситно и го запържете в олиото. Добавете червения пипер и доматения сок.

Сложете чушките, нарязания на ситно чесън и добавете 1 ч.ч. хладка вода.

Овкусете със сол и прибавете захарта. Гответе, докато ястието остане на мазнина.

Размийте брашното с малко вода и сгъстете ястието. Поръсете с ронена чубрица и ситно нарязан магданоз.

Доматеният сок може да се замени с пресни домати, като ги обелите и нарежете на парченца.