Динята е един от най-популярните летни плодове, но в някои случаи консумацията ѝ може да навреди на здравето ви. Има хора, които трябва да бъдат внимателни с този плод.
Добре е тези хора да спазват определени правила при избора и консумацията на този сезонен плод.
Хранително съдържание
Една чаша диня на кубчета съдържа следните хранителни вещества:
- Калории – 46
- Мазнини – 0,23 г
- Натрий – 1,52 мг
- Въглехидрати – 11,5 г
- Фибри – 0,61 г
- Добавена захар – 9,42 г
- Протеин – 0,93 г
Динята също така съдържа витамини A и C, калий, магнезий, антиоксиданти и витамини от група B.
Рискове при честа консумация
Динята е безопасен плод, който може да се консумира в умерени количества. Въпреки това хората с определени здравословни проблеми трябва да бъдат внимателни с нея. Тези състояния включват:
Диабет – динята съдържа естествени захари и има висок гликемичен индекс, въпреки че гликемичният ѝ товар при умерена порция не е висок. Обикновено се препоръчва да не се преяжда и размерът на порцията да се съгласува с лекар или диетолог.
Тежки бъбречни заболявания – динята е богата на вода и калий. Ако бъбреците не отделят добре калия или ако лекар е предписал ограничение на течностите, голямото количество диня може да бъде непрепоръчително.
Хора със сърдечна недостатъчност – поради високото съдържание на вода, прекомерната консумация на диня може да надвиши препоръчителния обем течности.
Храносмилателни проблеми – при някои хора динята може да причини подуване на корема, болка или диария поради съдържанието си на FODMAP въглехидрати.
Алергия към диня или други тиквови растения (семейство Тиквови) – възможни са сърбеж, обриви или отичане след консумация.
Също така, дори здравите хора не трябва да ядат много големи порции наведнъж – това може да причини стомашен дискомфорт или диария. За повечето здрави възрастни 1–2 резена (приблизително 200–300 г наведнъж) е напълно безопасна порция.
Как да я добавите към диетата си
В хранителния магазин или на фермерския пазар търсете кръгла, симетрична диня с жълто или кремаво петно, за да сте сигурни, че е узряла. Задължително измийте динята преди рязане, за да премахнете всички бактерии от външната кора.
Тъй като динята е толкова универсална, можете да я добавите към диетата си по различни начини:
- Прясна – на парчета или кубчета
- В салати – с фета или саламурено сирене, мента, рукола, краставица
Десерти
- Топли ястия – динята може да се сотира или да се пече на скара – вътрешността става по-плътна и придобива карамелизиран вкус
- Консервиране – маринована бяла част от кората, сладко от кори
Ползи от яденето на диня
Хидратация. Динята се състои от приблизително 95% вода. Консумацията на достатъчно течности, включително храни, богати на вода, има няколко ползи за здравето, като: смазване на ставите, предотвратяване на умората, свързана с дехидратация, защита на гръбначния мозък, регулиране на телесната температура.
Увеличаване нивата на антиоксидантите, борещи се с болестите. Динята е един от най-добрите източници на ликопен – антиоксидант, известен със способността си да се бори със свободните радикали, които увреждат клетките. За да консумирате повече ликопен, изберете традиционна диня с розова вътрешност, която съдържа повече антиоксиданти.
Подобряване на кръвното налягане и кръвотока. L-цитрулинът е аминокиселина, съдържаща се в динята, особено в бялата част на кората. Тя помага за отпускане на кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението, което може да понижи кръвното налягане. Тази аминокиселина може също да подобри снабдяването на мускулите с кислород и спортните резултати по време на тренировки за издръжливост.
Ползи за кожата. Динята може да помогне за поддържането на кожата ви здрава поради съдържанието си на витамини C и A. Съдържанието на ликопен в плода може също така да предпази от увреждания, причинени от слънцето.
Добави коментар