Кой не обича студен и сладък пъпеш през лятото? Освен с характерния си сладък вкус и аромат, той се има и високо съдържание на вода, витамини и антиоксиданти. През горещите месеци е наистина освежаващ избор, който може да бъде част от закуската, междинното хранене или пък десерт
Въпреки естествената си сладост, пъпешът не е толкова калоричен. Той ни доставя ценни хранителни вещества и допринася за разнообразното хранене. Както при останалите плодове, най-голяма полза носи, когато се консумира като част от балансиран хранителен режим, богат на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и източници на белтъчини.
Хранителен профил на пъпеша
Пъпешът съдържа около 90% вода, а в 100 грама има около 34 калории, малко количество белтъчини и мазнини и около 8 грама въглехидрати, голяма част от които са естествени захари.
Едно от най-ценните му качества е съдържанието на витамин C. Той участва в нормалното функциониране на имунната система, подпомага образуването на колаген и има антиоксидантно действие.
Пъпешът е добър източник и на витамин A под формата на бета-каротин, особено при тези сортове с оранжева вътрешност. Организмът превръща бета-каротина във витамин A според нуждите си. Този витамин има значение за зрението, здравето на кожата и нормалната функция на имунната система.
Сред минералите присъства калият, който участва в регулирането на кръвното налягане и подпомага работата на мускулите и нервната система, съдържа и фолат, магнезий и витамини от група B.
Какви ползи носи пъпешът?
Една от най-големите ползи на пъпеша е, че подпомага хидратацията. Освен чрез напитките, организмът приема течности и чрез храната, а плодовете с високо водно съдържание могат да бъдат част от дневния прием на течности.
Благодарение на витамин C и каротеноидите пъпешът защитава клетките от оксидативен стрес. Антиоксидантите не могат да предотвратят заболявания, но редовната им консумация чрез плодове и зеленчуци е равна на по-добро общо здравословно състояние.
Съдържащият се в плода витамин A подпомага поддържането на нормалното зрение. Той е важен и за здравето на кожата и лигавиците, които представляват естествена защитна бариера срещу външни фактори.
Калият в пъпеша подпомага нормалната функция на сърдечно-съдовата система. Достатъчният прием на този минерал, особено в комбинация с хранителен режим, богат на плодове и зеленчуци има по-добър контрол на кръвното налягане.
Пъпешът съдържа и известно количество фибри, които подпомагат нормалното храносмилане и допринасят за чувството на ситост. Не е сред най-богатите източници на фибри, но той все пак допринася за дневния им прием.
Той е много добър и удачен избор, когато търсим по-лек десерт през лятото. Вместо сладкарски изделия с високо съдържание на добавена захар и мазнини, пъпешът ни предлага естествена сладост заедно с витамини, минерали и вода.
Пъпешът съдържа естествени захари. Хората с диабет не е необходимо да го избягват напълно, но е препоръчително да го хапват в умерени количества и като част от балансирано хранене, съобразено с препоръките на лекуващия лекар или диетолог.
Лесен е за съхранение и консумация и независимо дали се хапва самостоятелно или добавен към плодова салата или комбиниран с кисело мляко и ядки, той ни доставя ценни хранителни вещества и приятно освежаване в горещите летни дни, пише Puls.bg.
Добави коментар