Не ви е нужен инструктаж, за да си забъркате салата, знам.
Но въпреки всичко, възнамерявам да споделя с вас една супер лесна и оригинална рецепта, на която попаднах днес съвсем случайно.
Ще ви хареса, обещавам.
Всичко, което ви е необходимо, за да я реализирате, е:
- 1-2 свежи, по-малки марулки
- 1 средно голяма глава червено цвекло, настъргано
- 300-400 грама прясно козе сирене
- 150 грама маслини, без костилката и нарязани на кръгчета
- една краставичка, обелена и също нарязана на кръгчета
- сокът на 1/2 лимон
- сол, червен пипер
- шепа ядки, по желание
- зехтин
Ето какво ще направите най-напред:
В подходящ съд комбинирайте козе сиренето с цвеклото. Разбъркайте и намачкайте добре, до получаване на еднородна текстура. Целта е сиренето да се оцвети хубавичко в червено :)
Готовата смес разстелете върху пергаментова хартия. Покрийте я с друга хартия отгоре и затиснете с нещо тежко, по-възможност – с форма на диск. Получената прелест скрийте във фризера, където я оставете да постои за около 30 минути.
Извадете я и изрежете ей такива сърчица с подходящата форма за курабийки:
Накъсайте или нарежете марулята в голяма купа. Сложете вътре краставичката, маслинките, ядките, сърчицата-сиренца. Разбъркайте с финес. Овкусете със зехтин, с червен пипер и с лимонов сок.
Това е :) Добър апетит!
Добави коментар