Предпролетна салата

И романтична ;)
Предпролетна салата

Не ви е нужен инструктаж, за да си забъркате салата, знам.

Но въпреки всичко, възнамерявам да споделя с вас една супер лесна и оригинална рецепта, на която попаднах днес съвсем случайно.

Ще ви хареса, обещавам.

Всичко, което ви е необходимо, за да я реализирате, е:

  • 1-2 свежи, по-малки марулки
  • 1 средно голяма глава червено цвекло, настъргано
  • 300-400 грама прясно козе сирене
  • 150 грама маслини, без костилката и нарязани на кръгчета
  • една краставичка, обелена и също нарязана на кръгчета
  • сокът на 1/2 лимон
  • сол, червен пипер
  • шепа ядки, по желание
  • зехтин

Ето какво ще направите най-напред:

В подходящ съд комбинирайте козе сиренето с цвеклото. Разбъркайте и намачкайте добре, до получаване на еднородна текстура. Целта е сиренето да се оцвети хубавичко в червено :)

828829Joy the Baker

Готовата смес разстелете върху пергаментова хартия. Покрийте я с друга хартия отгоре и затиснете с нещо тежко, по-възможност – с форма на диск. Получената прелест скрийте във фризера, където я оставете да постои за около 30 минути.

Извадете я и изрежете ей такива сърчица с подходящата форма за курабийки:

828827Joy the Baker

Накъсайте или нарежете марулята в голяма купа. Сложете вътре краставичката, маслинките, ядките, сърчицата-сиренца. Разбъркайте с финес. Овкусете със зехтин, с червен пипер и с лимонов сок.

Това е :) Добър апетит! 

Добави коментар

Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.

Хороскоп

Овен
21 март – 20 април